Cómo aumentar el tamaño de los frutos con la fertilización foliar
Dos estrategias de residuo cero* para aumentar el valor de las cosechas, incluso en producción orgánica
En el mercado de fruta fresca, el calibre lo es todo. Cerezas, melocotones, albaricoques, ciruelas, uva de mesa, kiwis, cítricos, peras y manzanas: cada fruta debe cumplir con estándares cada vez más altos para satisfacer a los consumidores y garantizar una rentabilidad adecuada para los productores.
Pero, ¿cómo obtener frutos de calibre adecuados y uniformes sin comprometer su calidad? La respuesta está en las innovadoras técnicas de bioestimulación desarrolladas por Biolchim.
Crecimiento de los frutos: el número y la estructura de las células marcan la diferencia
El secreto para aumentar el tamaño sin afectar las características organolépticas está en la estimulación de la multiplicación celular en las primeras fases de desarrollo del fruto.
Después de la caída de los pétalos, en la etapa inmediata posterior al cuajado y solo por algunas semanas, las células que componen los tejidos del fruto se dividen rápidamente, absorbiendo energía y nutrientes.
Cuantas más células haya, mayor será el calibre alcanzable. En esta fase, el calcio es un nutriente esencial: cada célula lo necesita para formarse correctamente.
KRISS®, FOLICIST® e NITROCAM®: la estrategia ganadora
Biolchim ha desarrollado un protocolo nutricional que combina tres productos clave:
- KRISS®, biopromotor del crecimiento de los frutos a base de triptófano, arginina y extractos vegetales: promueve la multiplicación celular en las primeras etapas del desarrollo del fruto, estimulando el aumento del tamaño sin comprometer la calidad.
- FOLICIST®, bioestimulante del metabolismo celular: apoya los procesos fisiológicos relacionados con el crecimiento del fruto, proporciona energía a la planta y ayuda a superar el estrés abiótico.
- NITROCAM®, nitrato doble de calcio y magnesio con molibdeno: aporta los nutrientes esenciales para la fotosíntesis y fortalece las paredes celulares, favoreciendo el crecimiento del fruto, su firmeza y conservación.
Si se requiere calcio sin nitrógeno, NITROCAM® puede ser reemplazado por LIGOPLEX® Ca, que aporta calcio complejado con lignosulfonato de amonio.
La estrategia prevé aplicaciones foliares a partir del final de la floración.
¿Y para quienes practican agricultura biológica/ecológica?
Los productores orgánicos también pueden lograr frutas de calibre grande y buena uniformidad gracias a una estrategia específica, eficaz y moderna.
El producto clave en este caso es KRISS® ORGANIC, un bioestimulante vegetal para el crecimiento del fruto.
Se usa en combinación con FOLICIST® para obtener beneficios comparables, cumpliendo plenamente con las normativas de agricultura biológica/ecológica.
En manzano, el aporte de calcio orgánico es posible con GLIBOR CA™, un fertilizante con alta concentración de calcio y boro.
Resultados consistentes en los principales cultivos frutales
La adopción de estas estrategias ha ganado la confianza de numerosos productores agrícolas, quienes han comprobado sus beneficios en una amplia variedad de cultivos:
- cerezo: frutos grandes y con óptima consistencia, sin aumentar el riesgo de agrietamiento;
- frutas de hueso (melocotón, albaricoque, ciruela, almendro): tamaño elevado y uniforme, con excelente conservación postcosecha;
- frutas de pepita (manzano, peral): frutos de excelente tamaño, uniformidad y calidad;
- uva de mesa: racimos bien estructurados, bayas grandes y crujientes, que favorecen el transporte y el sabor;
- kiwi: crecimiento equilibrado y calibres más grandes sin alterar la materia seca;
- cítricos (naranja, mandarina, clementina, limón): mayor peso unitario y calibre uniforme.
Una inversión en rendimiento y sostenibilidad
Aumentar el tamaño de los frutos no es solo una cuestión estética: significa mejorar la rentabilidad al incrementar la producción en las categorías comerciales de más valor económico.
Esto permite ofrecer al mercado un producto de alta calidad, muy apreciado por los consumidores.
Con un enfoque basado en productos de residuo cero* y/o orgánicos, Biolchim demuestra que las prácticas inspiradas en la innovación y la sostenibilidad pueden ir de la mano, respondiendo a las necesidades de todos los actores de la cadena frutícola.
* residuos por debajo de los límites de determinabilidad de los métodos analíticos utilizados.
Contacta con el servicio técnico de Biolchim para conocer cómo aplicar estas soluciones en tu empresa agrícola.
